Торт со вкусом конфет ирис

Яйца взбить с сахарным песком с помощью миксера до густой пены.Во взбитое тесто по очередности добавляю соду гашенную уксусом мед, орехи, ванилин,растительное масло,муку и какао.Мешать надо аккуратно.После добавляем измельчённые грецкие орехи и перемешиваем.

Тесто я разделила на глаз на 3 части,тесто получается консистенции густой, но текучей сметаны.

Конфеты «Ирис» надо выбирать с тягучей структурой, чтобы легко плавились. Удалить обертку с конфет.Выложить сливки в сотейник и, помешивая соединить их, не доводя до кипения.В горячие сливки добавить конфеты и, продолжая помешивать, растворить их и полностью остудить массу.Взбиваем сливочное масло комнатной температуры до бела,по немного добавляем карамельную массу,получается воздушный и плотный крем.

Промазываем каждый корж кремом.Украсить торт тертым шоколадом.Приятного аппетита!