Булгур с фрикадельками

Name: Булгур с фрикадельками
Ingredients: Говяжий фарш; Булгур; Лук; Чеснок; Морковь; Вода; специи (у меня для плова),хорошо подойдёт карри; Растительное масло — для жарки; соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина 🌳

Готовим обеденное блюдо для всей семьи - булгур фрикадельками на сковороде!

Ингредиенты

Говяжий фарш 450 г

Булгур 130 г

Лук 100 г

Чеснок 1 зуб

Морковь 50 г

Вода 280 мл

специи (у меня для плова),хорошо подойдёт карри по вкусу

Растительное масло — для жарки

соевого соуса 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мелко рубим лук, чеснок пропускаем через пресс, морковь трем на мелкой терке.

В рабочую миску помещаем фарш, половину лука и чеснок. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем. Формируем фрикадельки диаметром не более 2.5 см. Обжариваем фрикадельки на сковороде в растительном масле на сильном огне. Именно обжариваем до образования аппетитной корочки, но не до готовности.

В том же масле пассеруем лук и морковь. Всыпаем в овощи булгур, солим по вкусу и перемешиваем. Сверху на булгур с овощами выкладываем фрикадельки. Вливаем воду и соевого соуса.Ставим в раскаленную до 200 °C духовку на 30 минут. Или накрываем крышкой и тушим на огне.Определить готовность визуально не удастся — придется пробовать булгур. Блюдо подаем к столу горячим. Приятного аппетита!