Яблочная "ромашка" отрывной пирог

В теплом молоке развести быстрорастворимые дрожжи.Добавить яйцо, растопленное сливочное масло,сметану, сахар и соль. Хорошо всё перемешать.Незадолго до готовности теста подготовить яблоки (не очень крупные, но вкусные и сочные!); помыть, удалить сердцевину, разрезать пополам, а затем еще на 4 дольки (кожуру не снимать).

Просеять в полученную смесь муку и замесить мягкое тесто. Переложить в миску, слегка припыленную мукой, накрыть полотенцем и поставить в спокойное тёплое место минут на 40.

В небольшой мисочке смешать сахар с корицей. Яблоки порезать на тонкие пластики толщиной пару мм, чтобы хорошо сворачивались,не сломались. Яблоки обвалять в сахарной смеси.Тесто тем временем хорошо поднялось.

Тесто раскатать полосками толщиной 3-4мм,длиной 10см и шириной 5см. Яблоки выложить в длину вровень с верхним краем,нижний край завернуть на яблоки и свернуть полоску в рулончик, так же и все остальные. Каждый рулончик обмазать растительным маслом, уложить в форму. Форму поставить в теплое место на 30 минут. По прошествии времени поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут, выпекать до румяности. Готовый можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!