Чизкейк со сгущёнкой

Name: Чизкейк со сгущёнкой
Yield: 12 порции
Ingredients: Начинка; творога; сгущенки; небольших или 2 крупных яйца; сметаны или греческого йогурта; крахмала; Основа; печенья; сахара; сливочного масла; любого сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Этот незатейливый пирог сладкоежки обязательно оценят. #выпечка #чизкейк #сгущенка...

12 порции

Ингредиенты

Начинка

творога 270 г

сгущенки 280 г

небольших или 2 крупных яйца 3

сметаны или греческого йогурта 100

крахмала 1,5 ст л

Основа

печенья 300 г

сахара 2 ст л

сливочного масла 40 г

любого сока 4-5 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все ингредиенты для начинки в однородную массу. Крахмал лучше добавлять последним.

Печенье измельчить блендером. Добавить сахар и растопленное масло. Перемешать. По одной ложке вливать сок. Разминая массу руками, добиться, чтобы она стала пластичной. От качества печенья будет зависеть сколько жидкости возьмёт "тесто". Застелить дно и стенки формы бумагой (можно не смазывать). Размять по бумаге тесто, формируя дно и невысокие бортики. Лучше использовать разъемную форму.

Вылить начинку на основу. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Начинка должна "схватиться" и не прилипать при прикосновении. Бортики формы можно снять сразу после выпечки, а дно отделять, когда чизкейк полностью остынет.