Песочный пирог с творогом

Масло размягчаем при комнатной температуре.

В глубокую миску выкладываем масло, муку, сахар (1 стакан), соду и соль. Замешиваем тесто руками. По консистенции оно должно быть как крошка.

В отдельной миске смешиваем творог, яйца и сахар (5 столовых ложек). Если в твороге есть крупные комочки, разомните их вилкой.

В форму (я использую разъемную), предварительно смазанную маслом, выкладываем половину теста. Разравниваем его по всей поверхности и прессуем вилкой или руками. Сверху выкладываем творожную начинку. Затем посыпаем оставшимся тестом крошкой.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Даём пирогу остыть и подаём на стол. Приятного аппетита 😊