Пирог, из разряда я его слепила, из того что было

Этот пирог уникальный тем, что мы берём все, что есть в холодильнике. У меня на сегодня были эти продукты, вы можете менять (рыба, солёные огурцы,помидоры мясо, овощи любые). Пожалуй картошка и яйца это основа.

Лук репка, колбасу, бекон, сыр все нарезаем мелкими кубиками, картофель лучше отварить, я делала сырую не очень удобно надо отжимать. Натираем на крупной терке, яйца чуть взбить вилкой, переливаем в картофель и все ингредиенты перекладываем к картофелю, хорошо все перемешиваем, солим, перчим, кладём любимые травки, разогреваем сковородку со сливочным и растительным маслом. Выкладываем нашу массу, накрываем крышкой, огонь убавляем до среднего(я упустила, чуть пригорело, но не критично).

Через 15 - 20 мин. нам надо будет перевернуть. Берём по размеру тарелку или крышку как я, переворачиваем на крышку и перевернув кладём на другую сторону. Так же на 15 - 20 мин.под крышкой. Так же на крышку и в блюдо перекладываем. Получился с хрустящей корочкой вкусный пирог. Времени для приготовления занимает мало.