Пирожное Соффиони или письма любви

Name: Пирожное Соффиони или письма любви
Ingredients: муки; сахара; яйцо; растит. масла; соли; для начинки; творога; сахара; яйца; лимон цедры; лимон сока; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Прушинская

#марафон5

Ингредиенты

муки 150 гр
сахара 40 гр
яйцо 1
растит. масла 25 гр
соли щепотка
для начинки
творога 200 гр
сахара 50 гр
яйца 2
лимон цедры 1 ст л
лимон сока 1 ч л
соли щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с солью и сахаром.Вмешиваем растит масло.Перемешиваем.Далее вмешиваем муку.замешиваем тесто руками.Скатываем в шар и убираем в пакет минут на 30.

Делаем начинку.Яйца разделяем на желтки и белки.Творог смешиваем с желтками половинкой сахара,цедрой и лимонным соком.Всё разминаем погружным блендером.Белки взбиваем с сахаром(остатками)и солью до пиков.Далее вводим белки с массу.Начинка готова.

Формочки (кексницы) смазываем маслом и присыпаем мукой.Лишнюю муку удаляем.Достаём тесто.Раскатываем в пласт.Разрезаем на квадратики чуть больше формочки.Тесто выкладываем в формочки(края должны быть больше).Выкладываем начинку и сверху уголки лишнего теста кладём на начинку.Ставим в разогретую духовку до 190 градусов минут на 25-30.Приятного аппетита.

...