Зразы из индейки с грибами

Name: Зразы из индейки с грибами
Ingredients: фарша индейки; яйца; отварных лесных грибов (можно использовать шампиньоны); большая луковица; растительного масла для жарки; соль, черный молотый перец; панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила🌳

#зразы #зразыизиндейки #зразыизиндейкисгрибами

Ингредиенты

фарша индейки 800 гр

яйца 2

отварных лесных грибов (можно использовать шампиньоны) 200 гр

большая луковица 1

растительного масла для жарки 3-4 ст.л.

соль, черный молотый перец По вкусу

панировочных сухарей 6 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Добавляем грибы, солим и продолжаем обжаривать, пока не испарится лишняя жидкость.

В фарш индейки добавляем 1 яйцо, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваем до однородности.

Яйцо слегка взбиваем вилкой, панировочные сухари высыпаем в неглубокую тарелку.

Делим фарш на 8 частей. Влажными руками формируем лепешку толщиной около 1 см. Внутрь кладём 1 ст.л. начинки, плотно заворачиваем внахлест, тщательно залепляя края

Придаем зразе овальную форму, затем обмакиваем в яйце и обваливаем в сухарях со всех сторон. Чтобы при жарке панировка не обсыпалась, убираем зразы на полчаса в холодильник.

Обжариваем зразы до золотистого цвета с обеих сторон, дальше перекладываем их в блюдо для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.