Лазанья

На одной сковороде обжариваем шампиньоны с луком.Да другой готовим овощной соус: обжарить лук,болгарский перец,стеблевой сельдерей,помидоры(предварительно очистить от кожи или можно в собственном соку очищенные).к овощам добавить прованские травы, томатную пасту, немного воды и потушить.Обе заготовки посолить по вкусу

Подготовить фарш.Посолить и поперчить его по вкусу и добавить воды, чтобы он был немного жидковат

Сварить соус бешамель.На сливочном масле обжарить до орехового запаха 3-4 столовых ложки муки, постепенно добавлять молоко и постоянно помешивая, чтобы не пригорело и не было комочков доводить до кипения.В итоге добавить литр молока.Посолить

Собираем.На дно формы выложить немного томатного соуса, сверху листы лазаньи, предварительно не отвариваем! (или нафаршированные трубы),на листы фарш,затем снова листы и на них соус, фарш,листы и т.д. На последний слой листов выкладываем грибы,сверху сыр для тостов или тёртый

Залить все бешамелем.

В духовку на 190 градусов на 40 минут.По окончании времени вынуть из духовки и дать постоять минут 20.

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir