Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Ingredients: Для теста:; яйцо; воды; муки (сколько возьмёт тесто); соль; Для начинки:; картофеля; зелень (укроп, лук); соль; молока; Для подачи:; слив. масла; большая луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

#вторыеблюда

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1

воды 500 мл

муки (сколько возьмёт тесто) 500-600 г

соль по вкусу

Для начинки:

картофеля 1 кг

зелень (укроп, лук) по вкусу

соль по вкусу

молока 150 мл

Для подачи:

слив. масла 50 г

большая луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Слить воду и приготовить пюре с молоком. Добавить рубленую зелень, тщательно перемешать и дать немного остыть.

Тем временем приготовить тесто. Для этого: муку просеять в глубокую миску, сделать углубление. Смешать воду, яйцо и соль, влить получившуюся смесь в муку и замесить крутое тесто. Завернуть в п/э пакет и дать отдохнуть 15-20 минут.

Тесто разделить на части. Из каждой скатать жгут и нарезать на галушки. Раскатать из каждой момент, выложить начинку и залепить края в виде полумесяца.

Отварить в подсоленной кипящей воде. Подавать с обжаренным до золотистости на сливочном масле луком. Приятного аппетита!

...