Пирожки с курицей и сыром на скорую руку

Берём готовый фарш или лучше прокрутить любые части курицы через мясорубку с луком.

На мелкой тёрке натираем сыр и добавляем его к фаршу, а также соль и перец (можно ещё каких-либо специй по вашему вкусу). Тщательно перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем яйца с солью.

Раскладываем лаваш и по всему периметру каждого листа распределяем начинку, далее закручиваем в прямоугольный рулет так, чтобы можно было нарезать его квадратиками.

Далее, на разогреть сковороде и небольшом количестве масла начинаем обжаловать каждый квадратик, предварительно окунув в яичную смесь, до золотистой корочки.

Как только все квадратики будут поджаренные, включаем духовку на 200°С, складываем их в глубокую форму и отправляем на 10-15 минут допекаться. Время зависит от работы вашей духовки. Поэтому проверяйте готовность.

На финише они получаются хрустящими и в то же время сочными! Отличный вариант для завтрака или закуски...