Торт "Дамские пальчики"

Сначала готовлю заварное тесто: в сотейник наливаю воду, добавляю в нее щепотку соли и довожу воду до кипения. В кипящую воду отправляю сливочное мало и размешиваю до полного таяния масла.

Добавляю муку и мешаю до однородного теста.

Оставляю тесто для остывания на несколько минут. Далее в тесто вбиваю по одному яйца и перемешиваю его до однородности. Тесто не должно получится сильно густым. Если тесто получается густое, тогда необходимо добавить еще одно яйцо.

Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень в виде "пальчиков".

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

В это время сметану смешиваем со сгущенкой и взбиваем блендером- крем готов!

На блюдо или форму выкладываю "пальчики", обмазанные кремом. При этом смазываем кремом каждый слой.

Торт закрываю пищевой пленкой и оправляю в холодильник пропитываться на несколько часов, а лучше на ночь. Украшаю торт растопленным черным шоколадом и орехами.

Торт готов ! Приятного аппетита!