Пита на сковороде 🔥🤗

1. В чашку всыпать муку. 2. В горячей воде растворить соль. 3. Вылить воду с солью к муке. 4. Добавить растительное масло. 5. Перемешать все ингредиенты сначала при помощи ложки. Далее продолжаем замес руками. 6.Кладем тесто в пакет и оставляем отдохнуть 20 минут.

7. Тесто скатываем в колбаску. 8. Нарезаем колбаску на 8 равных частей. 9. Каждую часть скатываем в шарик, накрываем шарики пленкой, чтобы они не заветривались. 10. Далее рабочую поверхность (обязательно!) смазываем растительным маслом или присыпаем мукой. 11. Раскатываем вначале один шарик теста в лепешку диаметром 15-16 см. При раскатке старайтесь сделать лепешку как можно более круглой, от этого зависит, насколько пышной она у вас получится.

12. Подготовленную заготовку кладем на хорошо разогретую сухую сковороду (смазывать сковороду маслом не нужно). 13. Жарим питу с двух сторон (примерно, по 2-4 минут с каждой стороны) на огне чуть выше среднего. На этом этапе пита будет еще плоской, пусть вас это не пугает. 14. Далее опять переворачиваем питу на ту сторону, с которой начинали печь лепешку, начнёт надуваться. 15.Затем перевернем ее еще раз на другую сторону и пропечем минуты 2.

16.Снимаем ее со сковороды и смачиваем водой при помощи кулинарной кисти или пульверизатора. Аналогично раскатать и испечь остальные лепёшки. 17.Готовые лепешки накрываем чистым полотенцем и даем отдохнуть минут 30. 18. Готовые питы разрезаем пополам и образовавшиеся кармашки наполняем нужными нам ингредиентами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗🔥❤