Жюльен из вешенок в картофеле

Картофель предварительно отварить до полуготовности. Я делаю это в спец.мешке в микроволновке.

На сковороде обжариваем лук с вешенками на раст.масле до готовности.В конце солим и перчим по вкусу.Добавляем муку,перемешиваем.Вливаем сливки и готовим на медленном огне минут 5.

Картофель разрезаем пополам.Выскабливаем середину ложкой.Немного присаливаем и разминаем вилкой.

Выкладываем на картофель жюльен.

Сверху присыпаем натертым сыром.

Ставим в разогретую до 200° духовку минут на 15.