Жульен с картошкой

Name: Жульен с картошкой
Ingredients: картофелин; куриная грудка; лук; грибов; сыра; миллиметров молока; сливочного масла; муки; зелени; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ингредиенты

картофелин 6 шт

куриная грудка 1 шт

лук 1 шт

грибов 100 грамм

сыра 150 грамм

миллиметров молока 500

сливочного масла 100 грамм

муки 70 грамм

зелени Пучок

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты.

Картофель нарезать соломкой. Обжаривать в раскаленном растительном масле до появления корочки.

Курицу нарезать небольшими кусочками, грибы и лук порезать пластинами. Обжарить на сковороде без масла, грибы дадут достаточно сока.

Подготовить кокотницы или общую форму, смазать изнутри сливочным маслом. Внизу разместить картофель, сверху выложить мясо с шампиньонами. Посолить.

Молоко подогреть, засыпать муку, тщательно перемешать, чтобы получить массу однородной консистенции. Влить растопленное сливочное масло. Поставить соус на огонь, довести до кипения, вылить на грибы с мясом. Сверху посыпать жульен натертым на терке сыром.