Пирог с рыбой и капустой 🥮

1️⃣В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте, добавьте 6 ст л муки, перемешайте. Убрать тесто в тёплое место на 1 час.2️⃣В опару добавьте яйцо, растопленное масло, соль, перемешайте, добавляя муку замесите тесто. Убрать на 1,5 часа в тёплое место.3️⃣Рыбу обжарить, отобрать от костей, капусту нашинковать и обжарить (можно добавить зелень).

4️⃣Тесто раскатать толщиной 0.5 см. выложить капусту, на капусту рыбу, накрыть еще раскатанным тестом, защипнуть края, сделать надрез в середине. Оставить на 15 минут, смазать желтком. Выпекать при 180° до золотистой корочки.