Десерт Торт

Торт "Шоколад на кипятке"

Name: Торт "Шоколад на кипятке"
Ingredients: для теста:; муки; сахара; какао-порошка; соды; разрыхлителя; яйца; молока; растительного масла; кипятка; для крема:; сметаны; сахара; сливочного масла; молочного шоколада; молока; для глазури:; белого шоколада; молока; грецкие орехи в крем и для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#выпечкак8марта #подарокалександру Вкусный торт с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Ингредиенты

для теста:
муки 3 стакана
сахара 1,5 стакана
какао-порошка 4 столовые ложки
соды 1 чайная ложка
разрыхлителя 1 чайная ложка
яйца 2
молока 1 стакан
растительного масла 1/2 стакана
кипятка 1 стакан
для крема:
сметаны 500 грамм
сахара 1 стакан
сливочного масла 100 грамм
молочного шоколада 80 грамм
молока 2 столовые ложки
для глазури:
белого шоколада 100 грамм
молока 2 столовые ложки
грецкие орехи в крем и для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду. В другой чашке взбить яйца, добавить тёплое молоко и растительное масло, перемешать.

Постепенно влить жидкую смесь в сухую, хорошо перемешать до однородности теста. Влить в тесто стакан кипятка и перемешать. Переложить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой. Я разделила тесто на две части и выпекала в форме диаметром 22 см. по 45 минут, смотрите по своей духовке.

Коржи получились высокие и пышные, каждый корж разрезала напополам, получилось четыре коржа, внутри они очень пористые.

Для крема смешать сметану с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, перемешать до однородности. Плитку молочного шоколада (100 грамм) разломать, добавить 2 столовые ложки молока, растопить, удобно это сделать в микроволновке, добавить в сметанный крем, оставив примерно 20 грамм для украшения верхнего слоя.

Промазать все коржи и бока торта кремом, пересыпая измельчёнными грецкими орехами.

Приготовить глазурь: растопить белый шоколад с двумя ложками молока, немного остудить и покрыть верх торта, добавить оставшийся молочный шоколад и сделать рисунок зубочисткой, что у меня не очень хорошо получилось.

Поставить торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Торт получился с выраженным шоколадным вкусом, очень нежный и вкусный. Приятного аппетита!