Веганские капкейки с абрикосовой начинкой

Name: Веганские капкейки с абрикосовой начинкой
Yield: 4 порции
Ingredients: апельсинового фреша; муки; сахара; масла растительного; уксуса яблочного; холодной воды; соды; Для начинки (абрикосовое варенье) у меня домашнее; Сливки кокосовые; сахара; Орехи, кокосовая стружка- для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

#подарокалександру

4 порции

Ингредиенты

апельсинового фреша 150 мл
муки 210 гр
сахара 145 гр.
масла растительного 80 мл
уксуса яблочного 30 мл.
холодной воды 2 ст.л.
соды 0.5 ч.л.
Для начинки (абрикосовое варенье) у меня домашнее
Сливки кокосовые 200 гр
сахара 2-3 ст.л.
Орехи, кокосовая стружка- для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выжать сок с двух апельсинов, туда же добавить воду, масло растительное и сахар.,соль.

Просеять муку и вмещать в два раза. Соду погасить яблочным уксусом и быстро размешать. Тесто разложить по формочкам и выпекать до готовности при 170%С

Готовые кексики остудить, достать серединку не затрагивая дна. Положить немного варенья или любой другой начинки по вкусу.(лучше с кислинкой)

Сливки кокосовые аккуратно вскрыть не встряхивая, слить жидкость и выложить сливки, добавить сахар и взбить миксером 2-3 минуты.

Переложить крем в кондитерский пакет и украсить капкейки, орехи или кокосовая стружка для украшения.

Приятного аппетита. Можно потомить апельсин мякоть с сахаром и использовать как начинку!