Фаршированная тыква 🌼

Нарезаем мясо на кусочки (я брала мясо птицы), вы можете взять любое. На разогретую сковородку кладём немного сливочного масла и отправляем мясо тушиться. На среднем огне около 10 минут.

Пока мясо обжаривается мелко нарезаем лук и отправляем его на сковородку на пару минут, пока он не станет полупрозрачным.

Морковь трем на крупной тёрке, выкладываем к мясо и тушим ещё пару минут.

Очищенный картофель нарезаем на средние кубики и отправляем к мясу, солим, перчим, добавляем куркуму и все перемешиваем. Затем добавляем 50 мл воды и закрываем крышкой. Чтоб наша начинка хорошо протомилась.

У вымытой тыквы необходимо вырезать крышку и делать это лучше тонким острым ножом и под углом 45 градусов. Чтоб крышка плотно прилегала и не проваливалась. Затем очищаем от семян и волокон.

Чтоб тыква была сочной и мягкой её лучше натереть маслом, смешав его с мелко порубленным чесноком.

Далее делаем заправку, смешивая сметану и горчицу.

Выкладываем нашу готовую начинку в тыкву слоями, смазывая начинкой. Сверху посыпаем тёртым сыром и плотно накрывает крышкой.

Заворачиваем нашу тыкву в фольгу (фольгу не жалейте) и ставим в разогретую духовку (180 градусов) на 2 часа, пока кожица тыквы не станет мягкой.

Аромат у этого блюда просто невероятный. Приятного вам аппетита!