Блинный торт с заварным кремом

Сначала приготовим крем. В миске смешать яйцо, сахар, муку и крахмал. В кастрюле залить молоко и довести до кипения, убавить огонь и влить яичную смесь, помешивать до загустения от 8-15 минут. Наложите на крем плёнку, чтобы не образовалось корочки, прям сверху. Как остынет немного добавьте масло. Если хотите стабильнее крем, то взбейте размягченное масло миксером до пышности и частями добавьте в крем.

В тёплое молоко добавьте яйца, взбейте венчиком, добавьте сахар и соль. Всыпьте частями муку, соду погасите кипятком и добавьте в тесто, следом добавляем масло растительное. Недолго мешая, оставьте на минут 15. На раскалённой сковороде жарите блины, первые блины на блюде разложите как на видео. У меня на основу вышло 7 блинов.

Остальные складываете стопкой, обмазывая каждый блин кремом, примерно две-три столовой ложки, на глаз. В конце берёте нижние разложенные блины и накидываете друг за другом к верху. Украсьте середину ягодами или фруктами. Не рекомендую как я класть лимон!!!😁 Приятного аппетита💕 Фотографии немного смазаны, потому что делала скрины со своего видео.