Блинный торт с заварным кремом

Name: Блинный торт с заварным кремом
Ingredients: Блины; яйца; молока; кипятка; соли; сахара; соды; растительного масла; муки; Крем; молока; яйца; сахара; муки; крахмала; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мадина

#блины #блинныйторт

Ингредиенты

Блины
яйца 2 шт.
молока 300 мл.
кипятка 200 мл.
соли 0,5 ч.л.
сахара 4-5 ст.л.
соды 1 ч.л.
растительного масла 3 ст.л.
муки 200 грамм
Крем
молока 700 мл.
яйца 2 шт.
сахара 180 грамм
муки 2 ст.л
крахмала 2 ст.л.
сливочного масла 80 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим крем. В миске смешать яйцо, сахар, муку и крахмал. В кастрюле залить молоко и довести до кипения, убавить огонь и влить яичную смесь, помешивать до загустения от 8-15 минут. Наложите на крем плёнку, чтобы не образовалось корочки, прям сверху. Как остынет немного добавьте масло. Если хотите стабильнее крем, то взбейте размягченное масло миксером до пышности и частями добавьте в крем.

В тёплое молоко добавьте яйца, взбейте венчиком, добавьте сахар и соль. Всыпьте частями муку, соду погасите кипятком и добавьте в тесто, следом добавляем масло растительное. Недолго мешая, оставьте на минут 15. На раскалённой сковороде жарите блины, первые блины на блюде разложите как на видео. У меня на основу вышло 7 блинов.

Остальные складываете стопкой, обмазывая каждый блин кремом, примерно две-три столовой ложки, на глаз. В конце берёте нижние разложенные блины и накидываете друг за другом к верху. Украсьте середину ягодами или фруктами. Не рекомендую как я класть лимон!!!😁 Приятного аппетита💕 Фотографии немного смазаны, потому что делала скрины со своего видео.

...