Творожный торт «Слёзы ангела»

Name: Творожный торт «Слёзы ангела»
Ingredients: Основа (на форму 22-24 см); муки; гр сливочного масла; ст. л.. сахара; небольшое яйцо; ч.л. разрыхлителя; Начинка; гр творога; сахара; желтка; ст. л.. манки; гр сметаны; ванилин; Суфле; белка; ст. л.. сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Такое интересное название у пирога, т.к. после выпечки на его поверхности появляются...

Ингредиенты

Основа (на форму 22-24 см)

муки 1 стакан

гр сливочного масла 80

ст. л.. сахара 2

небольшое яйцо 1

ч.л. разрыхлителя 1

Начинка

гр творога 500

сахара 1/2 стакана

желтка 3

ст. л.. манки 1

гр сметаны 100

ванилин

Суфле

белка 3

ст. л.. сахарной пудры 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку смешать с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром и, смешав все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.

Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле взбить белки в крепкую пену и постепенно добавить сахарную пудру. Белки взбить в крепкую пену. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

В форму выложить тесто, формируя бортики слоем 0,5 см толщиной. Сверху выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180°C 20-30 минут.

Затем достать форму из духовки и сверху творожной начинки выложить суфле. Выпекать при температуре 160°C 10–15 минут.

Открыть дверцу духовки и оставить пирог до полного остывания. Для большего эффекта (появления капелек) торт оставить на 5–6 часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

...