Горбуша в слоеном тесте

Name: Горбуша в слоеном тесте
Ingredients: слоеного теста; луковица небольшая; горбуша; шампиньоны свежие; шпината; белого вина; яйцо для смазки; перец черный молотый, соль; горчицы; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Миха Терентьев

Очень круто! Я взял вашу идею, немного по-своему готовил. Овощи и грибы потушил с рыбой, добавил томатной пасты и все запек в тесте.

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Молодцова

Ингредиенты

слоеного теста 1 упаковка
луковица небольшая 1 шт
горбуша 1 шт
шампиньоны свежие 300 гр
шпината пучок
белого вина 0.5 стакана
яйцо для смазки 1
перец черный молотый, соль
горчицы 1 чайная ложка
сметаны 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто разморозить, горбушу разделать на филе, если купите готовое-не будет потеряно время на разделку рыбы.

Шампиньоны и лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле, влить вино и на сильном огне дать вину выкипеть. Слегка посолить,добавить сметану и горчицу. выключить огонь и дать слегка остыть Шпинат мелко нарезать.

Тесто слегка раскатать, выложить одну часть на противень. По середине выложить шпинат, сверху грибную смесь.Уложить филе горбуши, предварительно посолить и поперчить. смазать края теста взбитым яйцом, накрыть вторым пластом теста.Наколоть вилкой, смазать взбитым яйцом.

Духовку заранее разогреть при температуре 200 гр и выпекать горбушу примерно 20-30 минут, ориентироваться по своей духовке.Я сделала два таких пирога-ушли в миг! Очень хорошее блюдо для праздничного стола! Особенно с салатом из свежих овощей!Всем приятного аппетита !

...