Рулет с черносливом и чесноком

Мякоть говядины нарезать ломтиками и отбить, добавить специи и оставить мариноваться примерно на 5 часов, на ночь.

Чернослив залить кипятком, дать разбухнуть, затем слить воду, обсушить и нарезать, также нарезаем чеснок.

На отбитые ломтики говядины положить чернослив и чеснок, затем закрутить в рулет и завязать ниткой, далее обжариваем с четырех сторон на сковороде, без масла, чтобы рулет был сочный, затем ставим в духовку на час при температуре 180°.