Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашняя тушёнка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ефимова ✈
#кукпад3 С Днём Рождения и с новыми успехами !
И, сегодня и впрок пригодится то, что...
Ингредиенты
- мяса (примерно) вместилось в 8 пол литровых и 2 600 гр 4 кг
- соли 4 ст. ложки
- лавровых листочков 10 шт
- По 5 горошин черного перца в каждую банку
- Соль на противень 1 кг
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
От большого куска отрежем примерно 4 кг мяса с прослойками сала
2
Мясо хорошо промыть и тщательно обсушить
3
Ставим стерилизовать банки. А мясо режем на относительно крупные куски кладём в глубокую кастрюлю и пересылаем солью. При желании добавим молотый перец. Все тщательно перемешиваем и маринуем примерно час. Пока готовим банки
4
В каждую банку кладём лавровый лист и перец горошком. Раскладываем мясо. Главное ! Мясо кладём не плотно.
5
У нас получается вот такая красота
6
Банки накрывает стерилизованными крышками. У меня они без резинок. Ставим банки на поднос, на который предварительно насыпаем каменную соль. Чтобы банки не касались железной поверхности противня
7
Ставим банки в холодную духовку. На нижний ярус духовки. Включаем температуру сначала около 200 градусов. Когда внутри банок начнется небольшое кипение, убавляем огонь до 140 градусов и тушим примерно 4 часа. Духовку выключаем. Закручиваем банки другими стерилизованными крышками. И, помещаем под одеяло, старую куртку до полного остывания банок
8
Тушёнку делала давно. Часть подарила, часть сама потихоньку ", съела и использовала при приготовлении и первых и вторых блюд. А это то, что осталось и храню, почти как"зеницу Ока" целых.. несколько дней )))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82089
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
