Ханум с грибами и картошкой

Name: Ханум с грибами и картошкой
Ingredients: Тесто:; муки; яйцо; воды; соли; Начинка:; шампиньонов; луковицы; картофелины; соли; молотого чёрного перца; зиры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Во время приготовления мантов с тыквой и картофелем неожиданно пришла мысль: а не...

Ингредиенты

Тесто:

муки 2-3 стакана

яйцо 1

воды 1 стакан

соли 2/3 чайной ложки

Начинка:

шампиньонов 300 г

луковицы 2

картофелины 2

соли 1 чайная ложка

молотого чёрного перца 1/2 чайной ложки

зиры Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто и оставить его на 15-20 минут для созревания. Тем временем делаем начинку: шампиньоны промываем, измельчаем вместе с одной луковицей и пассеруем на растительном масле. Картофель чистим, натираем на крупной тёрке и промываем водой, чтобы не потемнел.

Перемешиваем картофель с грибами, добавляем зиру и мелко нарезанную вторую луковицу. Тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку. Скатываем в рулет и переносим на смазанный растительным маслом лист мантоварки.

Ставим на огонь и готовим 40 минут с момента закипания. Приятного аппетита!