Восточная кухня Плов

Плов в мультиварке

Name: Плов в мультиварке
Ingredients: бурого риса; морковь; репчатый лук; зелёного лука; свежего укропа; говядины; Специи:; Соль; Барбариса; кориандра; сушёная гвоздика; Зиры; карри; "четыре перца горошком"; чеснока; растительного / оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#плов #ппплов

Ингредиенты

бурого риса 200 гр

морковь 1

репчатый лук 1

зелёного лука 0,5 пучка

свежего укропа 0,5 пучка

говядины 500 гр

Специи:

Соль

Барбариса 1 ч.л

кориандра 1 ч.л

сушёная гвоздика 1 шт

Зиры 0,5 ч.л

карри 2 ч.л

"четыре перца горошком" 1 ч.л

чеснока 3-4 зубчика

растительного / оливкового масла 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растительное масло разогреть в мультиварке в режиме "Жарка", поджарить говядину (кусочками) до золотистой корочки (минут 10) крышку не закрывать.

Лук порезать полукольцами и потом еще пополам. Морковь нарезать тоненькой соломкой.

К данному мясу добавить сначала лук и жарить в вместе 2-3 минут, затем всыпать морковь и еще жарить 2-3 минуты.

Перевести мультиварку в режим "Тушение/рагу". Крутым кипятком залить мясо с луком и морковью, добавить все специи кроме соли. Вода должна слегка покрывать мясо. Закрыть крышку мультиварки и готовить в таком режиме примерно 60 минут периодически помешивая.

По истечении 1 часа засыпать рис, предварительно промыв в проточной воде. Добавить еще кипятка, чтобы чуть покрывал рис. Посолить по вкусу, перемешать. Готовить в режиме "Рис/гречка/каша" пока вода не впитается.

Примерно за 10 минут до готовности разложить равномерно целые очищенные зубчики чеснока (потом его можно будет выбросить). Мелко нарезать лук и укроп, украсить готовый плов. Всем приятного аппетита!💋