Не Классические творожные куличи, без дрожжей

Name: Не Классические творожные куличи, без дрожжей
Ingredients: Куличи; Творог (5%) 450 гр; Яйца 5 шт; Сахар 400 гр; Мука 450 гр; Разрыхлитель 10 гр; Масло сливочное 150 гр; Ваниль по желанию; Сухофрукты (у меня чернослив) 100-150 гр; Глазурь; Белок 1 шт; Сахарная пудра 180 гр; Лимонный сок (у меня лайм) 2 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Вера Трускова

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Ещё кексиков напекла)

Екатерина

Тесто вкусное! Но сахара уменьшила в два раза! Поднялись. Запах по квартире нереально вкусный! Большие куличи тоже поднялись почти в два раза.

Аня Sanj

Еще раз спасибо! Это мой первый опыт и я в восторге от вашего рецепта! Очень мягкий!!!

Аня Sanj

Спасибо за рецепт! Очень простой, а какой же аромат стоит☺️два с черносливом, два просто без добавок. Выкладывала на 2/3 в форму. Поднялись супер!

Татьяна Рыбакова

Спасибо за рецепт ) быстро и вкусно !

Добавить
фотоотзыв

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Это не классический кулич. Этот рецепт для тех кто не очень дружит со сдобным тестом...

Ингредиенты

Куличи
Творог (5%) 450 гр
Яйца 5 шт
Сахар 400 гр
Мука 450 гр
Разрыхлитель 10 гр
Масло сливочное 150 гр
Ваниль по желанию
Сухофрукты (у меня чернослив) 100-150 гр
Глазурь
Белок 1 шт
Сахарная пудра 180 гр
Лимонный сок (у меня лайм) 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог нужно перетереть через сито или пробить блендером. Если творог плохо пробивается блендером, то прямо сейчас можно добавить растопленное масло. Нарезаем чернослив. Сухофрукты можно взять любые изюм или курага. Добавляем яйца, сахар и ваниль по желанию. Перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем к тесту. Хорошо перемешиваем и получается густое тесто. Добавляем измельченный чернослив. Раскладываем по формам. У меня это большая форма под кулич и другая форма в виде кекса. Получается достаточно большая порция теста хватит примерно на 5 куличей небольшого размера. Тесто выкладываем на 2/3.

Выпекаем примерно 45-50 минут при 170 градусов, до сухой шпажки. Если верхушка начнет пригорать накройте ее пекарской бумагой. Остужаем куличи.

А пока сделаем глазурь. Смешиваем белок и сахарную пудру до однородной массы. Когда вся пудра смешалась, можно начать смешивать блендером. Добавляем лимонный сок. Далее обмазываем куличи глазурью и украшаем. Мы с сынишкой украсили посыпкой и безе, рецепт которого выйдет чуть позже.

Оставляем подсохнуть глазурь, примерно час на это может уйти, может чуть больше или меньше. Зависит от влажности помещения. Вам желаю крепкого здоровья. Ваша Саша) Пока пока.

Видео рецепт: https://youtu.be/a34CYQsuDGw