Панна-котта «Киви-Кокос-Ваниль-Клубника»🥝🥥🍓(vegan🌱)

Name: Панна-котта «Киви-Кокос-Ваниль-Клубника»🥝🥥🍓(vegan🌱)
Yield: На 6-8 порций
Ingredients: Для слоя «Киви»:; очищенной мякоти киви; кокосового молока; сиропа кленового/топинамбура; лимонного сока; (без горки) агар-агара; Для слоя «Кокос/ваниль»:; Кокосовое молоко; сиропа кленового/топинамбура; экстракта ванили; (без горки) агар-агара; Для слоя «Клубника»:; клубники свежей или замороженной; кокосового молока; сиропа кленового/ топинамбура; лимонного сока; (без горки) агар-агара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

🇮🇹❤️🇷🇺 #amoreitalia 🇮🇹❤️🇷🇺 #мировойдесерт #фитнес #вегандесерт #фитнесдесерт...

На 6-8 порций

Ингредиенты

Для слоя «Киви»:
очищенной мякоти киви 450 г
кокосового молока 100 г
сиропа кленового/топинамбура 30 г
лимонного сока 1 ч.л.
(без горки) агар-агара 1 ч.л.
Для слоя «Кокос/ваниль»:
Кокосовое молоко 500 г
сиропа кленового/топинамбура 30 г
экстракта ванили 3-4 капли
(без горки) агар-агара 1 ч.л.
Для слоя «Клубника»:
клубники свежей или замороженной 450 г
кокосового молока 100 г
сиропа кленового/ топинамбура 30 г
лимонного сока 1 ч.л.
(без горки) агар-агара 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим слой «Киви». Очищенную мякоть киви пробить блендером до состояния пюре, протереть через сито и удалить семена, добавить кокосовое молоко, кленовый сироп, агар-агар, лимонный сок, тщательно перемешать и перелить в сотейник с толстым дном.

Поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Дать массе покипеть 2 минуты, снять с огня и разлить по бокалам, креманкам или силиконовым формам (чтобы потом можно было аккуратно вынуть десерт на тарелочку). Охладить.

Готовим слой «Кокос-ваниль». Кокосовое молоко, кленовый сироп, ванильный экстракт, агар-агар соединить в сотейнике с толстым дном. Поставить на средний огонь, довести до кипения и кипятить 2 минуты, непрерывно помешивая. Остудить до 60-63 градусов и залить кокосовую массу на застывший слой «Киви». Охладить.

Готовим слой «Клубника». Клубнику пробить погружным блендером до состояния пюре, протереть через сито и удалить семена, добавить кокосовое молоко, кленовый сироп, агар-агар, лимонный сок и перелить в сотейник с толстым дном. Довести до кипения на среднем огне и кипятить 2 минуты, непрерывно помешивая.

Снять с огня, остудить до 60-63 градусов и залить клубничную массу на застывший слой «Кокос-ваниль». Охладить.

Декорировать десерт ягодами, орешками, шоколадной крошкой, цветами, мятой или кокосовой стружкой. Наш потрясающе вкусный и красивый десерт готов!🇮🇹❤️🇷🇺

...