Торт "Дамские пальчики"

Влить в сотейник воду, добавить сливочное масло и соль. Поставить на плиту. После того, как масло полностью растает, всыпать муку и перемешать. Перемешивать ещё несколько раз, пока тесто не соберётся в комочек. Остудить. К остывшему тесту по одному выпускать яйца. Хорошо перемешивать после каждого яйца. Отсаживать на противень для запекания при помощи кондитерского пакета. Как обычные эклеры. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до золотистого цвета.

Смешать сметану и сгущенное молоко. Взбить.

Каждый эклер обмануть в крем и выложить на блюдо. Повторить слои. Слои тоже промазывать кремом. Дать торту пропитаться в холодильнике, оставить на ночь. Приятного аппетита!