Фитнес-бисквит

Name: Фитнес-бисквит
Yield: 9 порций
Ingredients: куриные яйца (С0); средние бананы (в чистом весе, примерно, 400 грамм); мандарины (вместе с кожурой, примерно, 150-200 грамм); кукурузная мука (можно заменить на обычную пшеничную высшего сорта); гречневая мука (можно заменить на обычную пшеничную высшего сорта); мягкий творог 4,5% (у меня - марки Valio); кукурузно-пшеничные отруби (у меня - марки Dr. DiaS); растительное масло (у меня - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода); приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi; кокосовая стружка (у меня - марки Парфэ)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкусный #бисквит с бананами и мандарином, кокосовой стружкой на яйцах и мягком твороге...

1 час

9 порций

Ингредиенты

куриные яйца (С0) 4 шт
средние бананы (в чистом весе, примерно, 400 грамм) 2 шт
мандарины (вместе с кожурой, примерно, 150-200 грамм) 2 шт
кукурузная мука (можно заменить на обычную пшеничную высшего сорта) 100 гр
гречневая мука (можно заменить на обычную пшеничную высшего сорта) 50 гр
мягкий творог 4,5% (у меня - марки Valio) 180 гр
кукурузно-пшеничные отруби (у меня - марки Dr. DiaS) 2 ст. л.
растительное масло (у меня - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода) 60 мл
приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi 1 ч.л.
кокосовая стружка (у меня - марки Парфэ) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бананы предварительно очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки. Мандарины очистить от кожуры, поделить на дольки, кожуру мелко нарезать.

Яйца смешать погружным блендером смешать последовательно: с приправой, мандаринами, измельченной цедрой, бананами, кокосовой стружкой. Взбить до густой пены.

Добавить мягкий творог и растительное масло (50 мл), перемещать блендером.

Добавить отруби и муку, тщательно перемещать блендером до однородной массы.

Я выпекала с помощью хлебопечки Redmond RBM-1908 на программе "Выпечка". Предварительно из чаши вытащить лопасть для замешивания, с помощью кулинарной кисти 10 мл растительного масла нанести на дно и стенки чаши. Выложить в чашу получившееся тесто, установить время приготовления - 01 час.

По окончанию программы через 10 минут вытащить бисквит из чаши, оставить остывать. Когда бисквит остыл и я нарезала его сразу на 9 порций, каждую из которых завернула в фольгу.

...