Творожный пирог "Жираф" с шоколадной песочной основой

Name: Творожный пирог "Жираф" с шоколадной песочной основой
Ingredients: Тесто; мука; сахар; яйцо; разрыхлитель; масло /маргарин; какао; соли; Начинка :; творог; яйца; сахар; крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Sarkissyan

Ингредиенты

Тесто

мука 250 гр

сахар 125 гр

яйцо 1 шт

разрыхлитель 15 гр

масло /маргарин 150 гр

какао 15 гр

соли Щепотка

Начинка :

творог 500 гр

яйца 3 шт

сахар 100 гр

крахмал 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать сухие продукты (мука, сахар, какао разрыхлитель). Добавить порубленное масло и 1 яйцо. Замесить быстро тесто, завернуть в плёнку, убрать в холодильник на полчаса.

Творог пробить блендером, добавить 3 желтка, сахар, крахмал. Ещё раз взбить. Отдельно взбить белки с щепоткой соли, аккуратно вмешать их в творог.

Распределить тесто по форме с бортиками. Залить творожную смесь. Остатки теста хаотично порвать руками и положить сверху. Выпекать при 180 гр около 1 часа. Готовность определить по сухим бортам теста и схватившейся начинке. Хорошо остудить.