Морковный пирог с овсянкой и плодами абрикоса

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления пирога и выкладываем в глубокую миску 120 гр. размягченного сливочного масла, затем добавляем в нее 150 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и перемешиваем миксером.

Разбиваем в миску с масляной массой три куриных яйца. Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной массы. Выкладываем в миску 150 гр. овсяных хлопьев и добавляем в нее 1 ч.л. разрыхлителя.

Высыпаем в миску по вкусу соль, после чего 100 гр. муки и хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.

Высыпаем в миску с яично-масляной смесью сухую основу и тщательно перемешиваем, после чего отставляем для набухания овсянки на 20-30 минут. Натираем в миску на мелкой терке 3 моркови.

Нарезаем мелкой соломкой 12 шт. кураги, которую предварительно замочили и промыли, затем выкладываем вместе с морковью в миску с тестом и тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты. Смазываем сливочным маслом подходящую форму и выкладываем в нее приготовленное тесто.

Выравниваем тесто в форме лопаткой и ставим её в разогретую до 175 градусов духовку на 60 минут. По прошествии времени достаем пирог из духовки, даем ему время остыть и снимаем форму, после чего выкладываем пирог на тарелку и нарезаем кусочками. Приятного Всем аппетита и чаепития!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления деликатесного пирога с морковью и курагой: https://youtu.be/gyKd5hs6fnQ

Едим дома, готовим дома и подписываемся на наш кулинарный канал https://goo.gl/L9of7E