Что может быть лучше морковного пирога к чаю

Яйца комнатной температуры взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью и корицей. Добавить слегка растопленное масло и размешать миксером на малых оборотах. Положить тёртую на мелкой тёрке морковь, размешать. Подсыпая муку с разрыхлителем и размешивая лопаткой, сделать тесто. Выложить в форму диаметром 18 см (дно застелить пергаментом, можно смазать маслом).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут, ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте готовность деревянной палочкой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой или глазурью. Для глазури смешать сахарную пудру и сок апельсина, регулируя густоту.

Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!