Десерт Торт

Торт прага🔥

Name: Торт прага🔥
Ingredients: КОРЖИ (d/16 см); яйца С0; муки; сахара; какао; сливочного масла; разрыхлителя; соли; крем; желток; воды; сгущенки; темного шоколада; сливочного масла; пропитка; абрикосовый или сливовый джем/варенье; глазурь; темного шоколада; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

танюшка )))

А это в разрезе

танюшка )))

Все легко и просто , на вкус ещё не пробовали . Спасибо за рецепт

Анастасия

Шикарный торт. Испекла мужу на день рождения. Он в восторге))

Тамара Шишина

Оооочень классный и вкусный

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия Сизова🔥

#оставайсядома #торт #прага

Ингредиенты

КОРЖИ (d/16 см)
яйца С0 4
муки 90 г
сахара 120 г
какао 30 г
сливочного масла 40 г
разрыхлителя 3 г
соли щепотка
крем
желток 1
воды 20 г
сгущенки 250 г
темного шоколада 20 г
сливочного масла 200 г
пропитка
абрикосовый или сливовый джем/варенье
глазурь
темного шоколада 90 г
сливочного масла 40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

179

человек планируют готовить

БИСКВИТ. Растопить сливочное масло.

Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу.

Какао, муку, соль, разрыхлитель просеять в яичную массу и легкими движениями перемешать снизу вверх, чтобы масса не осела.

Влить растопленное масло, перемешать быстро, но аккуратно.

Вылить в форму диаметром 16-18 см.

Поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 мин при 180 гр.

После выпечки освободить от формы, остудить при комнатной температуре, а затем оставить в холодильнике на 5-6 часов (или на ночь). Полученный бисквит я разрезала на 4 коржа.

КРЕМ. Желток перемешать с водой и сгущёнкой. Мешая венчиком, варить на среднем огне до кипения.

В горячий крем добавить шоколад, перемешать до однородной консистенции и перелить в другую емкость. Остудить.

Мягкое сливочное масло взбить до пышности, постепенно влить шоколадный крем (остывший), взбить до объединения.

СБОРКА ТОРТА. Бисквит разрезали на 3-4 коржа. Первый корж смазываем джемом, сверху выкладываем крем (1/3 или 1/4). Накрываем вторым коржом и так далее.

Убираем торт в холодильник на 2-4 часа.

ГЛАЗУРЬ. Растопить шоколад, добавить сливочное масло. Тщательно перемешать. Если масло плохо растворилось, прогореть массу ещё немного. Дать глазурь немного остыть (она должна быть едва тёплая). Покрыть глазурью торт. Охладить в течение 3 часов или более.