Жаркое из говядины в горшочках Жаркое с говядиной

Жаркое из говядины в горшочках

Name: Жаркое из говядины в горшочках
Ingredients: говядина 🥩; репчатый лук 🧅; морковь 🥕; сельдерей; картофель 🥔; чеснок 🧄; грибы шампиньоны (по вкусу); мука; сухое красное вино 🍷; греческий йогурт или сметана 🥛; сливочное масло 🧈; оливковое масло; говяжий бульонный кубик; перец; соль 🧂; зелень 🌿

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

#жаркое #говядина

Ингредиенты

говядина 🥩 400 г
репчатый лук 🧅 1 шт
морковь 🥕 1 шт
сельдерей 2 шт
картофель 🥔 2 шт
чеснок 🧄 1 зуб
грибы шампиньоны (по вкусу)
мука 2 ст. л.
сухое красное вино 🍷 50 мл
греческий йогурт или сметана 🥛 2 ст. л.
сливочное масло 🧈 2 ст. л.
оливковое масло 2 ст. л.
говяжий бульонный кубик 1 шт
перец
соль 🧂
зелень 🌿

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говядину нарезать брусочками и обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.

Овощи нарезать мелким кубиком и обжарить до полуготовности на отдельной сковороде (кроме картофеля). Добавить овощи к мясу и перемешать.

Добавить к мясу и овощам вино и оставить тушиться без крышки 5 минут. Уменьшить огонь до среднего, добавить немного воды, бульонный кубик, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. Добавить греческий йогурт или сметану и перемешать.

Выложить в горшочки нарезанный картофель и мясо с овощами. Долить немного воды и добавить по одной столовой ложке сливочного масла, в каждый горшочек. Отправить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Добавьте воды по необходимости. Перед подачей посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!