Жаркое из говядины в горшочках

Name: Жаркое из говядины в горшочках
Ingredients: говядина 🥩; репчатый лук 🧅; морковь 🥕; сельдерей; картофель 🥔; чеснок 🧄; грибы шампиньоны (по вкусу); мука; сухое красное вино 🍷; греческий йогурт или сметана 🥛; сливочное масло 🧈; оливковое масло; говяжий бульонный кубик; перец; соль 🧂; зелень 🌿

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

#жаркое #говядина

Ингредиенты

говядина 🥩 400 г

репчатый лук 🧅 1 шт

морковь 🥕 1 шт

сельдерей 2 шт

картофель 🥔 2 шт

чеснок 🧄 1 зуб

грибы шампиньоны (по вкусу)

мука 2 ст. л.

сухое красное вино 🍷 50 мл

греческий йогурт или сметана 🥛 2 ст. л.

сливочное масло 🧈 2 ст. л.

оливковое масло 2 ст. л.

говяжий бульонный кубик 1 шт

перец

соль 🧂

зелень 🌿

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезать брусочками и обвалять в муке. Выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.

Овощи нарезать мелким кубиком и обжарить до полуготовности на отдельной сковороде (кроме картофеля). Добавить овощи к мясу и перемешать.

Добавить к мясу и овощам вино и оставить тушиться без крышки 5 минут. Уменьшить огонь до среднего, добавить немного воды, бульонный кубик, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. Добавить греческий йогурт или сметану и перемешать.

Выложить в горшочки нарезанный картофель и мясо с овощами. Долить немного воды и добавить по одной столовой ложке сливочного масла, в каждый горшочек. Отправить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Добавьте воды по необходимости. Перед подачей посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!