Нежное рагу из рыбки с пюре 😋

Name: Нежное рагу из рыбки с пюре 😋
Yield: кастрюля
Ingredients: Отвариваем рыбку:; рыбки (хек); лист Лавровый; чёрный перец горошком; Холодная вода; соль; Начинка:; луковицы; моркови больших; Растительное масло для жарки; молотый сладкий перец красный; смесь перцев; сметаны; майонеза; кетчупа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#рагу #рыба #рыбка #хек #люблюрыбу #оставайсядома

кастрюля

Ингредиенты

Отвариваем рыбку:

рыбки (хек) 3 штуки

лист Лавровый 5 штук

чёрный перец горошком 10-20 штук

Холодная вода

соль По вкусу

Начинка:

луковицы 4

моркови больших 1,5

Растительное масло для жарки

молотый сладкий перец красный По вкусу

смесь перцев По вкусу

сметаны 2 столовые ложки

майонеза 2 столовые ложки

кетчупа 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим, моём, нарезаем рыбку на порционные кусочки, заливаем холодной водой и ставим на плиту.

Отвариваем рыбку 20 минут в подсоленной воде, сняв пену, добавив чёрный перец горошком и лавровый лист.

Вынимаем рыбку, процеживаем рыбный бульон, очищаем от кожуры и костей.

Кладём обратно в бульон.

Чистим, моём лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем красный сладкий перец. Нарезаем морковь соломкой, добавляем к луку, обжариваем до мягкости.

Добавляем сметану, майонез и кетчуп, перемешиваем, затем вливаем черпак бульона, ждём "бульков" и выключаем плиту.

Ставим на плиту бульон с рыбой, добавляем зажарку из моркови и лука, ждём, когда закипит и выключаем плиту. Перчим по вкусу и подаём с пюре. Это очень вкусно 😋 - попробуйте приготовить. Приятного аппетита!