Баклажаны тушёные в мультиварке"POLARIS"

Name: Баклажаны тушёные в мультиварке"POLARIS"
Ingredients: Баклажаны (крупный, мелких 2 шт); фарш свиной нежирный; лук репчатый; Морковь; Болгарский перец; помидор; чеснок; Смесь перцев, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

Ингредиенты

Баклажаны (крупный, мелких 2 шт) 1 шт
фарш свиной нежирный 500 г
лук репчатый 3 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
помидор 2 шт
чеснок 6 зубчиков
Смесь перцев, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны нарезать пополам или дольками, посолить, оставить на 1 час, чтобы из них вышла горечь. Промыть в холодной воде.

Фарш сделать из постной свинины, без сала.

Лук, перец нарезать полукольцами. Морковь шинковать на тёрке. Обжарить, Перемешать. Смешать с фаршем. Начинить баклажаны.

Помидоры кружочками нарезать. Разложить поверх начиненных баклажан. Уложить все заготовки в мультиварку, добавить соль и перец по вкусу. Осторожно влить воду. Включить "Тушение" на 2 часа. После окончания программы выдержать подогрев 30 минут.(Тушение у меня проходит меньше, наблюдаю, осторожно приоткрыв крышку). В качестве гарнира у меня было овощное рагу с фасолью.