Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич краффин
Рецепт с фото пошаговый
Автор Соня Самжилина 🏃♂️
Очень вкусный(в оригинальном рецепте сухофрукты, я делала с сахаром и корицей)#выпечка
Ингредиенты
- Яйца 2
- Мука 350 г
- Масло сливочное (растопить) 40 г
- Сахар 80 г
- Соль 1/2 ч. л.
- Ванильный экстракт
- Для опары
- Мука 1 ч. л.
- Дрожжи сухие 6 г
- Сахар 1 ч. л.
- Молоко (тёплое) 80 мл
- Для прослойки
- Слив. масла (мягкого) 100 г
- По вкусу сахар и корица
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Готовим опару, смешиваем ингредиенты для опары и убираем в тёплое место на 15-20 минут.
2
Берём 2 яйца и взбиваем с сахаром и солью до белой пены.
3
В просеянную муку вливаем опару, растопленное масло и взбитые яйца.
4
Замешиваем тесто, довольно долго 10-12 минут, пока оно не станет эластичным. Руки можно смазать растит. маслом. Муку лучше не добавлять.
5
Тесто скатываем в шар и убираем в тёплое место на 1,5-2 часа.
6
Подошедшее тесто делим на две части, сказываем в шарики и даём отдохнуть 15 минут.
7
Раскатываем один шар в тонкий пласт, смазываем слив. маслом и посыпаем сахаром с корицей (можно выбрать любую начинку). Аккуратно сворачиваем пласт теста в плотный рулет. Затем острым ножом разрезаем рулет вдоль, но не до конца, оставляя два см от начала рулета.
8
Посмотрите в интернете как его скатать правильно (я к сожалению не успела заснять).
9
Выкладываем в форму, даём постоять час, потом в духовку на 30-40 минут при 180*, даём остыть и вынимаем из формы, вот какие они внутри).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881477
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
