Крылышки барбекю

Name: Крылышки барбекю
Yield: 2
Ingredients: Куриных крыльев; Для соуса барбекю; Сахара; Кетчупа; Ворчестерширского соуса 4 ст. л..; Табаско (с дымком); Горчицы 2 ст. л..; Сок 2х апельсинов; Яблочного сока; Бурбона; Бальзамического уксуса 4 ст. л..; Соль по вкусу; Натирка для крыльев (по желанию); Копченой паприки; Фенхеля; Зиры (кумин); Соли; Перца; Коричневого сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatiana

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриных крыльев 1 кг
Для соуса барбекю
Сахара 200 г
Кетчупа 200 г
Ворчестерширского соуса 4 ст. л..
Табаско (с дымком) 1-2 ч. л.
Горчицы 2 ст. л..
Сок 2х апельсинов
Яблочного сока 200 мл
Бурбона 100 мл
Бальзамического уксуса 4 ст. л..
Соль по вкусу
Натирка для крыльев (по желанию)
Копченой паприки 1 ч. л.
Фенхеля 2 ч. л.
Зиры (кумин) 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.
Перца 0,5 ч. л.
Коричневого сахара 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовим натирку. В ступке смешать паприку, фенхель, зиру, соль, перец, сахар и хорошенько растереть. Получившейся смесью натереть куриные крылья, дать постоять 10-15 мин. и отправить в духовку на 35-40 мин. на 180 градусов.

Приготовим соус барбекю. В кастрюлю с толстым дном выложим сахар, кетчуп, ворчестерширский соус, табаско, горчицу, сок апельсинов, яблочный сок, бурбон и бальзамический уксус. Поставим на сильный огонь и тщательно перемешаем. Мешаем пока соус не начнёт густеть. Готовый соус убираем с огня.

Готовые крылышки окунаем в соус барбекю и выкладываем на решетку (чтобы стек лишний соус).

Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

...