Красный окунь по-японски

В кастрюлю налить воды, положить рыбу и поставить на огонь. При закипании добавить соевый соус, Dashi, имбирь, сахар, и отварить до готовности (10-15 минут).

Готовую рыбу вынуть, а в бульон добавить крахмал (по вкусу и желаемой густоте). Проварить до загустения соуса.

Подают такую рыбу с рисом, сверху поливая соусом, но можно и другой гарнир выбрать, по желанию).

Итадакимас!