Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Царская творожная пасха

Name: Царская творожная пасха
Yield: 2
Ingredients: Творога; Сливочного масла; Желтка; Ванильного экстракта; Сметаны; Сахара; Изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#пасха Очень вкусная и нежная пасха для праздничного стола. Пробуйте!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории322

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

22 г

0 %

Сахар

18 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

129 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 500 г
Сливочного масла 100 г
Желтка 3
Ванильного экстракта 1 ч. л.
Сметаны 200 г
Сахара 100 г
Изюма 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки растереть с сахаром до бела. Добавить сметану, ванильный экстракт и размягченное масло. Хорошо взбить.

Творог перетереть через сито или блендером, чтоб убрать крупинки.

Добавить яично-сметанную смесь. Хорошо все взбить. Поставить на водяную баню и, помешивая, нагреть. Как только заметите появление пузырьков, сразу снять с огня. Не кипятить!

Опустить чашу с творогом в большую емкость с холодной водой. Помешивая, остудить. Убрать в холодильник на 2 часа.

Промыть изюм, залить кипятком и оставить на 15 мин. Еще раз промыть и обсушить бумажным полотенцем. Смешать с застывшей творожной массой.

Застелить пасочницу слегка мокрой марлей так, чтобы можно было накрыть тканью творог. Поставить ее на тарелку, чтобы стекала лишняя жидкость. Вылить массу в форму, накрыть марлей. Поставить сверху гнет и убрать на сутки в холодильник. Перед подачей перевернуть на тарелку и снять форму с марлей. Bon appetit!

...