Корзиночки песочные

Name: Корзиночки песочные
Ingredients: Тесто; муки; сливочного масла; молотого имбиря; яичных желтка; молока; сахарной пудры; соли; Желе; замороженных ягод; сахарной пудры; воды; агар-агара или столовая ложка желатина; Крем; молока; муки; яйцо + желток; сахара; Ванилин по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Миронова (Слисаренко)

Спасибо за рецепт! Хорошие тарталетки получились. #фотоотзыв

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана Вашкулат 🌳Обожаю готовить ✈️

#выпечка

Ингредиенты

Тесто
муки 250 г
сливочного масла 150 г
молотого имбиря 100 г
яичных желтка 2
молока 10 ст. л.
сахарной пудры 100 г
соли 1 щеп.
Желе
замороженных ягод 250 г
сахарной пудры 50 г
воды 10 мл
агар-агара или столовая ложка желатина 1 ч. л.
Крем
молока 250 г
муки 20 г
яйцо + желток 1 шт.
сахара 40 г
Ванилин по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим тесто путём смешивания всех ингредиентов. Масло должно быть очень холодным, нарезанное кубиками; перетираем его с мукой, добавляем яйцо и молоко. Замешиваем тесто. Как только оно станет не липким, формируем его в шар, затем нужно обернуть в плёнку и поместить в холодильник на 1 час.

Посыпать мукой рабочую поверхность. Раскатать тесто, вырезать из него нужного диаметра кружочки, поместить их в формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут при 180 градусов. Достать и дать остыть.

Ягоды с сахаром и небольшим количеством воды варим около 10-15 минут. Во время приготовления малину нужно размять. Влить агар-агар смешанный с небольшим количеством воды и хорошо перемешать или подготовленный как на упаковке желатин. Сразу вылить желе на остывшие тарталетки.

Довести до кипения 150 мл. молока и ваниль. Остальное молоко смешать с сахаром, яйцом и желтком и мукой. Медленно влить горячее молоко в смесь, интенсивно взбивая. Вернуть весь крем на средний огонь и готовить, постоянно помешивая пока крем не загустеет. Снять с огня и остудить.

Эти и другие рецепты на моей странице в инсте https://www.instagram.com/invites/contact/?i=167111sfh5fmt&utm_content=49g6vir

...