Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Ingredients: яйца; мёда; сахара; соды; муки; Для крема:; сметаны жирной; сливок 33%; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мисс Счастье!!💚 ✈

Ингредиенты

яйца 3 шт

мёда 3 ст. л.

сахара 200 г.

соды 1 ч.л.

муки 4 стакана

Для крема:

сметаны жирной 350 г

сливок 33% 350 мл

Сахарная пудра по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растворить мед с сахаром на медленном огне. Добавляем соду, чтобы запузырилась.

Взбиваем яйца. Добавляем стакан муки. Затем сюда же добавляем медовую смесь и просеянную муку. Замешиваем тесто. Отправляем у холодильник на полчаса.

Делим тесто на 8 частей. Каждую часть раскатываем тонко по форме круга, натыкаем вилкой и выпекаем на пергаменте при 200°С примерно 5 минут. Все коржи подрабатывает друг под друга, обрезки перемалываем в крошку.

Для крема: взбиваем холодные сливки до пиков, затем добавляем холодную сметану, опять взбиваем. Добавляем пудру по вкусу.

Собираем торт: промазываем каждый корж кремом. Измельчаем обрезки в крошку. Обсыпаем бока и верх торта крошкой. Отправляем в холодильник для пропитки на ночь!!! Приятного!!