Русская кухня Выпечка

Курник

Name: Курник
Ingredients: муки; масла раст; Вода; Соль; соды; Начинка; куриных бедрышка; картофеля; лавр.листа; Соль, перец; слив масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рина Рашитовна

Пока готовится домашние сойдут с ума от аромата))😍

Ингредиенты

муки Примерно 0.5 кг +-

масла раст 0.5 ст

Вода 1-1.5 стакана

Соль щепотка

соды 0.5 ч. л.

Начинка

куриных бедрышка 3

картофеля 0.5 кг

лавр.листа 1-2

Соль, перец по вкусу

слив масла 100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из муки, воды (теплой), масла и соды с солью вымешиваем мягкое тесто, оставляем отдохнуть убрав в мешочек.

Чистим картошку, нарезаем соломкой. Бедра тоже нарезаем кусочками. Все перемешиваем, добавляем приправы.

Делим тесто на две части, одну побольше и поменьше. Которая побольше раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см., выкладываем его в сковороду или жаровню (в посуду в которой будете готовить в духовке).

Выкладываем на тесто несколько кусочков масла и нашу начинку из картошки с мясом, сверху опять оставшееся масло. Раскатываем оставшееся тесто потоньше чуть-чуть, чем на дно и закрываем наш пирог, в середине делаем дырочку и пробку к ней (через нее будем проверять готовность) ставим в духовку примерно на 2 часа на 160 градусов. Если хотите побыстрее, можно накрыть крышкой или фольгой, но примерно за полчаса до готовности крышку надо убрать, чтоб пирог подрумянился.