Домашний курник (пирог) с индейкой и картошкой оочень вкусный 😍

Можно больше картофеля, или больше мяса, все на ваш вкус, так же специи. Из мяса делаем фарш, добавляем туда лук, картофель, соль, перец, смазываем форму в которой будем выпекать.

Тесто: в кефир влить растопленное сливочное масло, перемешать, добавить соль, соду, сахар, перемешать. Понемногу добавлять просеянную муку, месим тесто, оно не должно быть тугим, и тем более, прилипать к рукам. ВАЖНО! накрываем тесто пленкой и оставляем на час

Тесто делим на части 1:2, большую выкладываем на дно и формируем стенки, следом начинка, кусочки сливочного масла для сочности, закрываем тестом, и мажем взбитым яйцом или маслом для корочки

Поставьте заранее разогреваться духовку до 180, выпекать 40-60 минут до золотистости, приятного аппетита!