Капкейки FERRERO ROCHER

Name: Капкейки FERRERO ROCHER
Ingredients: Ингредиенты для теста; Слив масло; Сахар; Яйца; Ореховая шоколадная паста; Разрыхлитель; Мука; Какао; Молоко; Фундук; Ингредиенты для начинки; Ганаш; Тёмный/молочный шоколад; Сливки (горячие); Ингредиенты для крема:; Маскарпоне; Сахарная пудра; Ванильный сахар; Какао; Сливки (33%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Анискина

Ингредиенты

Ингредиенты для теста
Слив масло 125 гр
Сахар 120 гр
Яйца 2 шт
Ореховая шоколадная паста 25 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 120 гр
Какао 10 гр
Молоко 2-3 ст. л.
Фундук 12-13 шт
Ингредиенты для начинки
Ганаш
Тёмный/молочный шоколад 80 гр
Сливки (горячие) 80 мл
Ингредиенты для крема:
Маскарпоне 200 гр
Сахарная пудра 50 гр
Ванильный сахар 1 ч.л
Какао 20 гр
Сливки (33%) 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Способ приготовления теста: Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масла и шоколадную пасту, добавить муку+разрыхлитель+какао, все перемешать, добавить молоко. Тесто распределяем по формочкам.

Выпекаем капкейки в разогретой до 180° духовке,примерно 15-20 мин. Способ приготовления ганаш: Добавляем горячие сливки к шоколаду. Перемешиваем и оставляем в сторонке.

Способ приготовления крема: Соединяем все ингредиенты в не большой миске,и взбиваем до устойчивых пиков. Ждём пока капкейки остынут, вынимаем мякиш из середины (плунжером, ложкой или очень удобно ножом для удаление сердцевины у яблок), заполняем начинкой и кладём фундук(1шт) сверху украшаем кремом, так проделываем с каждым капкейком 🧁 Приятного аппетита ❤