Яблочный пирог с корицей

Name: Яблочный пирог с корицей
Ingredients: Тесто; маргарина; желтка; мука; ванилина; разрыхлителя; сахара; Начинка; крупных яблока; Сахар; корицы; Украшение; белка; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Марро 🏃‍♂️

#сладкоежка Ароматный яблочный пирог. У меня он был именной) украсить можно как...

Ингредиенты

Тесто

маргарина 150 гр

желтка 3

мука 250 гр

ванилина 1 пакетик

разрыхлителя 1 ч. л.

сахара 60 гр

Начинка

крупных яблока 3

Сахар по вкусу

корицы 1 ч. л.

Украшение

белка 3

сахара 60-80 гр

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем туда нарезанный кусочками маргарин и растираем в крошку.

В отдельной посуде смешиваем желтки с сахаром и ванилином. Готовую смесь вливаем в получившуюся крошку и вымешиваем мягкое тесто.

Выкладываем в форму тесто и убираем в холодильник на час.

Готовим начинку: нарезаем мелко яблоки, кладём их на разогретую сковороду (без масла) посыпаем сверху сахаром, ставим средний огонь и закрываем крышкой, каждые 2-3 минуты помешиваем, когда яблоки станут мягкие, добавляем корицу. После того как вся вода выпарится, яблоки готовы.

Тесто ставим в разогретую духовку при 190 градусах на 15 минут. Через 15 минут вынимаем тесто, выкладываем яблоки и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.

Пока пирог готовится, взбиваем белки с солью до пены. После чего добавляем постепенно сахар и доводим до устойчивых пиков. Достаём пирог, перекладываем белки в кондитерский мешок (если нету, можно просто ложкой разровнять) и оправляем в духовку ещё на 7-10 минут при 170-180 градусах.