Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Селедка пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Maksimova ✈
Ингредиенты
- Небольшой сельди 10 шт.
- На 1 л рассола
- Соли крупного помола 3 ст. л.. с горкой
- Сахара 1 дес. л. с горкой
- Черного и душистого перца по 5 шт.
- Лаврового листа 2 шт.
- Гвоздики 3 шт.
- Зерен горчицы 1 ч. л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
У меня местная, нежирная селедка. Рыбу предварительно проморозить не менее 14 дней. Я морозила 3 недели. После заморозки селедку очистить, удалить голову, хвост, внутренности. Хорошо промыть.
2
Воду закипятить, добавить соль, сахар и полностью растворить. В кипящую воду добавить другие специи, остудить.
3
На дно контейнера уложить рыбу и залить очень холодным рассолом так, чтобы вся рыба была покрыта. Закрыть крышкой. Я дополнительно использую вакуум. Оставить на 3-4 дня в холодильнике. Через 3-4 дня можно кушать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94988
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
