Пирог с маком

Name: Пирог с маком
Ingredients: ст мука; дрожжи свежие; или сухие дрожжи; молока; яйцо; ст. л. сахара; сливочное масло; соли; Начинка; молотого мака; сахара; соли; ст. л. изюма; по желанию; ст. л. манная крупа; ст молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Давно хотела его сделать и, наконец, звёзды сошлись! Дети в восторге - это не только...

Ингредиенты

ст мука 2
дрожжи свежие 20 г
или сухие дрожжи 7 г
молока 250 мл
яйцо 1
ст. л. сахара 2
сливочное масло 30 г
соли 1 г
Начинка
молотого мака 250 г
сахара 100 г
соли 0.5 г
ст. л. изюма 2-3
по желанию
ст. л. манная крупа 2
ст молоко 1,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко вливаем в чаши и разводим дрожжи, добавляем сахар 1 ложку, пару ложек муки для опары. вс е перемешиваем. Оставляем в теплом месте на минут 30

Мак высыпаем в кастрюлю с 100 гр сахара, добавляем 1,5 стакана молока, 2 столовых ложки манки, соль, все мешаем и ставим на огонь до кипения. варим на малом огне минут 5. Оставляем остывать

Опара поднялась и замешивает тесто: яйцо, щепотка соли, сахар оставшийся, муку просеиваем. Перемешиваем. Растапливаем масло и добавляем в тесто. Получается мягкое тесто. Ставим в теплое место, тесто должно увеличиться раза в 2

Подошедшие тесто обминаем, и начинаем формировать пирог. Тесто делим на 3 части. Раскатываем тесто в круг и перекладываем на противень. Выкладываем половину начинки, распределяем по кругу, не доходя 2 см до края. Раскатываем 2 круг таким же диаметром как 1, выкладываем сверху начинки и выкладываем оставшуюся начинку, распределяем. Раскатываем 3 круг так же.

Посередине ставим рюмку и делим от нее пирог на 16 кусочков, середину не трогаем. Разрезаем от рюмки до края. Берем 2 части и разворачиваем в противоположные стороны, склеили и подвернули концы. И так с каждой парой

Расстойка пирога минут 15, смазываем яйцом и в духовку на 180 гр, минут на 15-20

Рецепт взят с сайта Https://www.youtube.com/watch?v=rFjQT1tHs2g&t=28s

...