Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: шт картофеля; шт баклажана; шт кабачок; шт крупных помидора; шт сладкий перец; шт крупный лук; Оливковое масло для жарки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Существует огромное количество рецептов этого блюда, делюсь одним из своих

Ингредиенты

шт картофеля 3

шт баклажана 2

шт кабачок 1

шт крупных помидора 1-2

шт сладкий перец 1

шт крупный лук 1

Оливковое масло для жарки

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистить, нарезать половинками колечек. Лук нарезать четвертинками колец.

На сковороде разогреть оливковое масло, положить туда картошку и лук. Тем временем порезать баклажаны полукольцами, положить в сковороду, перемешать аккуратно лопаткой.

Почистить кабачок и порезать полукольцами. Также положить в сковороду, перемешать. Порезать перец кусочками, добавить в сковороду. Порезать помидоры, добавить в сковороду, посолить. Добавить 1/2 стакана воды, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить минут 20-25. Помешать аккуратно 2 раза. При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!